fbpx

(65)323-678-567
(65)323-678-568
info@photographytheme.com

Fb In

Čo je to AEROPRESS?

Čo je to AEROPRESS?

AeroPress je prístroj na prípravu kávy či všeobecne filtrovanie tekutín. Bol vyvinutý v roku 2005 prezidentom spoločnosti Aerobie Alanom ADLER. Káva zamiešaná v horúcej vode je po 10 až 60 sekundách extrakcie (záleží na sile kávy, aké chceme dosiahnuť) pretlačená skrz papierové alebo kovové sitko. Na prípravu v Aeropresse sa používa stredná hrubosť mletia kávy. Prístroj pozostáva z 2 plastových valcov. Jeden je zakončený gumeným piestom, ktorý presne zapadá do väčšieho valca a môže v ňom vytvoriť tlak podobne ako v injekčnej striekačke.

Ako na to?

Krok 1

Dajte zovrieť 200ml vody. Odvážte 15–18 gramov kávy (v závislosti od preferovanej intenzity). Pomelte na textúru mierne jemnejšiu ako morská soľ.


Krok 2

Vložte papierový filter do odnímateľného plastového krytu AeroPressu.

Krok 3

Na navlhčenie filtra a uzáveru použite trochu teplej vody. Voda tu plní dvojakú funkciu: Pomáha priľnutiu filtra k uzáveru a ohrieva váš aeropress. To môže byť náročné, pretože voda je horúca a viečko je dosť malé: Viečko držte za „uši“ a vodu nalievajte veľmi pomaly, aby sa mohla absorbovať filtrom.

Krok 4

Zostavte svoj AeroPress. Uistite sa, že je celá zostava suchá, pretože zvyšková vlhkosť môže narušiť tesnenie zariadenia.

Aeropress

Krok 5

Položte Aeropress na svoju váhu s rozšíreným koncom a potom odvážte hmotnosť. Čísla by mali byť hore nohami. Je možné pripevniť čierny uzáver filtra a umiestniť ho pravou stranou nahor, ale to má tendenciu spôsobiť únik a sťažiť presné varenie.

Krok 6

Pridajte namletú kávu. Dajte pozor, aby ste do prstencového žľabu v hornej časti AeroPressu nerozsypalii žiadne zvyšky kávy.

Krok 7

Spustite časovač. Pridajte dvojnásobok hmotnosti vody, ako máte namletej kávy (napr. Pri 15 gramoch kávy pridajte 30 gramov vody). Voda by mala byť asi 94 stupňov Celzia

Krok 8.

Uistite sa, že je káva rovnomerne zaliata, v prípade potreby ju jemne pomiešajte pomocou paličky alebo noža na maslo.

Krok 9

Po 30 sekundách doplňte Aeropress vodou až dosiahnete hmotnosť 200g.

Krok 10

Po uplynutí jednej minúty premiešajte zmes desaťkrát.

Krok 11

Pripevnite uzáver tak, aby pevne zapadol do drážok. Opatrne preklopte celú zostavu Aeropressu. Postavte ho na vrchol svojej šálky alebo varnej nádoby a začnite vyvíjať tlak smerom nadol. Malo by to byť asi 30 kilogramov tlaku. Ak je tlačenie príliš ľahké, vaša zmes je pravdepodobne príliš hrubo namletá; ak je veľmi ťažké tlačiť, je pravdepodobné, že mletie je príliš jemné. Vaša káva je úplne uvarená, keď začne vydávať syčivý zvuk. To znamená, že už nebude pretekať voda cez zariadenie.. Postavte ho na vrchol svojej šálky alebo varnej nádoby a začnite vyvíjať tlak smerom nadol. Malo by to byť asi 30 kilogramov tlaku. Ak je tlačenie príliš ľahké, vaša zmes je pravdepodobne príliš hrubo namletá; ak je veľmi ťažké tlačiť, je pravdepodobné, že mletie je príliš jemné. Vaša káva je úplne uvarená, keď začne vydávať syčivý zvuk. To znamená, že už nebude pretekať voda cez zariadenie.

Krok 12

Po odskrutkovaní viečka môžete vytlačiť puk s kávou a filtrom jednoduchým stlačením vnútornej časti AeroPressu.



V poslednom kroku si už len vychutnáme Váš pripravený filtrovaný nápoj.

Ak sa Vám článok páčil, zdieľajte ho so svojimi priateľmi 😉

Ešte stále nemáte AEROPRESS? U nás si ho môžete zakúpiť za najvýhodnejšiu cenu. TU